Oostenrijk
Oostenrijk kent een lange wijnbouwgeschiedenis met de nodige ups en downs. In de Middeleeuwen vond in een groot gedeelte van het land wijnbouw plaats en in 1860 was Oostenrijk het eerste land ter wereld met een wijnbouwschool. In 1985 werd Oostenrijk getroffen door het "antivries" schandaal. Een aantal wijnboeren en handelaren had ethyleenglycol toegevoegd aan hun inferieure wijn om deze wat stevigheid te geven. Als gevolg hiervan kwam er een strenge wijnwet en waren de meeste wijnboeren er van doordrongen dat focus op kwaliteit de enige mogelijkheid was om weer serieus genomen te worden in de wijnwereld.
En dat is gelukt! Na de moeilijke jaren staan Oostenrijkse wijnen momenteel volop in de belangstelling. De beroemde wijnschrijver Hubrecht Duijker noemt Oostenrijk het "Opwindendste wijnland van Europa". Oostenrijkse wijn is ook in steeds meer goede restaurants op de kaart te vinden.
De wijnbouw vindt plaats in het oosten van het land en is verdeeld over vier regio's: Niederösterreich, met de gebieden Wachau en Kamptal; Burgenland; Steiermark en Wenen. De Oostenrijkse druif bij uitstek is de witte grüner veltliner. Verder worden er ook mooie rieslings gemaakt en rode wijn van de zweigelt, blaufränkisch en sankt laurent.
» Niederösterreich
» Burgenland
|
Weingut Birgit Eichinger - Grüner Veltliner Hasel Kamptal DAC 2010, 75cl
De Grüner Veltliner Hasel is licht stro-geel van kleur; aroma's van appel en witte peper; Mondvullend, makkelijk drinkbaar. Prima op het terras, bij zomerse salades en eenvoudige visgere...
Klik hier voor meer informatie
|
Per stuk
|
|
|
|
Weingut Birgit Eichinger - Roter Veltliner Stangl
Roter Veltliner is geen rode wijn en de druif is geen familie van de Grüner Veltliner. Het is wel een Oostenrijkse specialiteit, die slechts in beperkte hoeveelheden is aangeplant. Indien go...
Klik hier voor meer informatie
|
Per stuk
|
|
|
|
Weingut Birgit Eichinger - Grüner Veltliner Gaisberg Kamptal DAC Reserve 2010, 75cl
Traditionele Grüner Veltliner, aroma's van geel fruit, vermengd met peper en kruiden. De smaak is krachtig, beginnend met tropisch fruit, vervolgens tabak en mineralen. Kan wel wat stevi...
Klik hier voor meer informatie
|
Per stuk
|
|
|
|
Weingut Birgit Eichinger - Riesling Heiligenstein 2008, 75cl
Stro-geel van kleur. In de neus aroma's van perzik, witte peper en amandelen. Zeer geconcentreerd, veel fruit, specerijen, maar ook voldoende zuren en mineralen. De Riesling Heiligenstein wer...
Klik hier voor meer informatie
|
Per stuk
|
|
|
|
Weingut Martin Pasler - Welschriesling 2009, 75cl
De druivensoort Welschriesling is niet gerelateerd aan de (Rijn)Riesling. Deze Welschriesling is gemaakt van druiven van 80 jaar oude wijnstokken. Het is een frisse, levendige wijn met aroma'...
Klik hier voor meer informatie
|
Per stuk
|
|
|
|
Weingut Martin Pasler - Chardonnay 2009, 75cl
Bij deze Chardonnay heeft zowel de gisting als de rijping plaatsgevonden op roestvrijstaal. Dit levert een frisse, lichte en levendige witte wijn op, die plezierig wegdrinkt. In de neus de geur v...
Klik hier voor meer informatie
|
Per stuk
|
|
|
|
Weingut Martin Pasler - Zweigelt 2008, 75cl
De Zweigelt is een kruising tussen de sankt laurent en de blaufränkisch. Het is de meest aangeplante blauwe druif van Oostenrijk. De wijn heeft een kersenrode/paarse kleur. In de neus fri...
Klik hier voor meer informatie
|
Per stuk
|
|
|
|
Weingut Martin Pasler - Joiser Berg 2007, 75cl
De Joiser Berg is gemaakt van de druivensoorten Blaufränkisch en Zweigelt. Aroma's van zwart fruit, cederhout en peper. Smaak van zwart fruit (Bramen, zwarte bessen). Intens, kruidig....
Klik hier voor meer informatie
|
Per stuk
|
|
|
|
Weingut Martin Pasler - Beerenauslese 2006, 37,5cl
De Beerenauslese wordt gemaakt van de druivensoorten Welschriesling, Goldburger en Neuburger. De kleur is intens goudgeel. In de neus botrytis aroma's: honing, karamel, gekonfijte abrikozen e...
Klik hier voor meer informatie
|
Per stuk
|
|
|
|
Weingut Martin Pasler - Trockenbeerenauslese Cuvée 2006, 37,5cl
Deze Trockenbeerenauslese wordt gemaakt van de druivensoorten Welschriesling, Goldburger en Neuburger. In de neus botrytis aroma's: honing, karamel, gekonfijte abrikozen en ananas. In de smaa...
Klik hier voor meer informatie
|
Per stuk
|
|
|
