De Barbaresco "Cé Vanin" is gemaakt van 100% Nebbiolo.
Nebbiolo is een laat-rijpende druif. De druiven zijn dan ook pas half-oktober geplukt.
De wijn is gedurende 24 maanden opgevoed op grote vaten (3000 liter) van Slavonisch eiken.
Het alcoholpercentage is 13,5%.
De wijn is robijnrood van kleur. Complexe aroma's van viooltjes, drop en rood fruit. Typerend Nebbiolo, ondanks de lichte kleur heel intens van smaak.
Serveertemperatuur: 18°C.
Drinken bij rood vlees, stoofschotels, wild en oudere kazen.
Drinken: nu-2016.
WS 90/100.
Doos van 6 flessen.
